전북 장수군 장계면 특별한 맛집 _ 돼지고기 삼겹살_특수부위 전문 [정대포]

전북 장수군 장계면에서
뜻밖의 돼지고기 맛집을
발견했습니다.
삼겹살은 기본이고
돼지꼬리살
돼지뽈살 등 등

무엇보다 고기가 정말 신선합니다

정대포
오후5시오픈 10시마감
휴무 개인사정에 따라
063 351 6101
장계면 터미널부근

가게는 장계면 터미널 
옆 골목에 위치해 있어요

시골이라 실내는 대포집
생각하시면 되는데
한쪽으로 좌식 테이블도 있습니다

모둠 특수 부위를 주문했습니다
기본찬은
신선한 야채 채소와
깍두기 호박찜 등을 정성스럽게
내어주십니다

미역국도 먼저
내어주시는데 들기름이 들어갔는지
고소한 풍미의 맛이
식전국물로 매우 좋습니다.

 

SMALL

고기 한번 보세요
진짜신선합니다
제 말은 특수부위인데도
냉동이 아닌 생고기 같네요

가운데 있는 부위가 돼지 꼬리부위라는데

구웠을시 돼지껍데기 비슷한 식감과

살코기 부위가 잘 어우려져

묘한 식감을 줍니다.

정말 맛있습니다. 

 

돼지꼬리는
꼬들꼬들 하니 껍데기와
어울리는 맛입니다.

그렇게 한참을 먹다가
뒷고기를 추가했습니다

뒷고기는 정말 쫄깃하게
맛있으며
식감이 매우 좋습니다
고기잡내 하나도 없어요

아무리 고기로 배가 불러도
김치국수가 맛있다고 하니
먹어줘야겠죠
시원하게 해장되는 맛입니다.

김치는 맛있고요

젠북 장수 장계면 돼지특수부위
추천드립니다

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정대포
전북 장수군 장계면 한들3길 3