광주광역시 봉선동 옻닭 백숙_닭도리탕 맛집 강력추천 [황금가든]

광주 백숙 촌닭전문점 ㅡ
하... 이렇게 맛있어도 되는 겁니까
정성 또한 맛있는 광주 백숙 찐  맛집

황금가든

 

백숙. 옻닭. 닭볶음탕 직접 키운 촌닭전문입니다

옻백숙 그냥 말이 필요 없습니다

현지인들만 
숨겨놓고 먹는다는 맛집입니다

 

먼저 닭가슴살과 모래주머니를 요리해
날것으로 먹을 수 있게끔 기본찬과 함께 주십니다

전라남도에서는 닭요리를 잘하는곳에서는 

닭가슴살을 소 생고기 처럼 

먹을 수 있게 내어 줍니다. 

함께 내어주는 찰밥이
묘하게 맛있네요. 

 

닭가슴살 생고기에는 
마늘 듬뿍 얹었지만 거부감이 없이 고소합니다
오히려 마늘과 함께 먹으니

풍미를 더해주는 것 같습니다. 

 

 

그리고 나온 옻닭
어디에서도 보기 힘든 진한 육수의 옻닭 요리입니다

. 

 

일단 국물부터 한 사발
이건 말로 표현할 수 없는....

그리고 단골손님에게만 준다는
옻달인 물에 소주 타서 먹었습니다

 

술이 취하는데 안 취하는듯한
마치 속이 보호되는듯한 느낌

SMALL

결국 지인의 부탁으로
옻 달인물을 한병 받았습니다

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밑반찬과 식재료 아낌없이 내어주시는 황금가든
그 맛이 일품입니다

강추  강추 ㅡ최소 2시간 전 예약 필수

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황금가든
광주 동구 화산로 238번 길 9-10
https://naver.me/5UjkniNd

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